喜悅自然園區

大紀元報導     文／鄧玫玲

台中東勢大雪山下有一片純淨無汙染的園地，是鍾元凱博士千挑萬選尋覓來的一方淨土。原本生長果樹的2,500平方公尺山坡地，鍾元凱改變了它的命運，在此種菜、養雞，在地人無不驚訝莫名，這年輕人到底來這裡做什麼？

尋找無毒淨土

國立中興大學物理系博士班畢業的鍾元凱，為了人們的健康，希望栽培出真正無毒的綠花椰菜芽，製作成有益人體健康的營養錠。於是，利用科學儀器測定，尋覓到這片擁有天然無汙染泉水的山谷，他要用這脈純淨山泉，種植綠花椰菜。

自產天然堆肥

為了讓種植花椰菜的土壤有營養，鍾元凱開始養起土雞。這種天然堆肥——雞糞，發酵後容易讓植物吸收，但難題是：土雞的主飼料玉米，有可能是受農藥汙染或基改的玉米。為了找尋純淨無汙染的玉米，鍾元凱與台中市有機農業發展協會成員合作，共同栽種有機玉米，親自篩選種源，並以自然工法培育，生產完全無毒的有機玉米，讓農園裡的土雞有健康食物，也保證未來有機肥料的品質。

喜悅有機農園飼養的黑羽土雞。（記者鄧玫玲／攝影）

喜悅有機農園收成的綠花椰菜種子。（記者鄧玫玲／攝影）

突破有機困境

養殖跟栽種的過程並不順利，剛養的小土雞，在黑夜裡消失一大半；剛種的綠花椰菜幼苗，被菜蟲吃個精光。好心的鄰居告訴鍾元凱，山裡有蛇，天上有老鷹，小雞不易存活；有經驗的農夫勸他，綠花椰菜容易招蟲，沒有農藥不可能收成。原本註定一敗塗地的結局，在鍾元凱的堅持下有了轉機，800隻土雞雖有減損，卻也健康長大了！嗜食綠花椰菜的蟲子，在辣椒水的強烈攻勢下，敗下陣來！

報紙上的我版面占好大>///<